豆干回锅肉的家常做法 豆干回锅肉的家常做法窍门

其实豆干回锅肉的豆干豆干家常做法的问题并不复杂 ，但是回锅回锅又很多的朋友都不太了解豆干回锅肉的家常做法窍门，因此呢 ，肉的肉今天小编就来为大家分享豆干回锅肉的家常家常家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家，做法做法下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧！

本文目录

1. 回锅肉正宗做法
2. 香干回锅肉王刚
3. 炒三鲜回锅肉的豆干豆干做法

回锅肉正宗做法

主料：五花肉500g、青椒200g；

辅料：花椒适量 、回锅回锅辣椒酱适量、肉的肉生抽适量、家常家常油适量

做法 ：

1.猪肉洗净，做法做法下花椒煮熟 。窍门

2.青椒洗净去籽，豆干豆干切滚刀片
。回锅回锅

3.煮熟的肉的肉猪肉切片 。

4.坐锅起火，切好的青椒下锅干煸。

5.煸至青椒变软出现虎皮后出锅。

6.切好的猪肉下锅煸至出油变黄 。

7.下青椒翻炒。

8.加一勺辣椒酱炒出红油。

9.加生抽炒匀后出锅。

香干回锅肉王刚

食材
：

五花肉200克 、香干100克、蒜3瓣
、红椒2个、青蒜1根 、酱油1茶匙、盐1茶匙
 、白糖1茶匙 、豆瓣酱1汤匙
、油适量 。

香干回锅肉的做法：

1 、蒜切片
，香干切块，红椒切块，青蒜切段；

2、五花肉切片；

3  、锅烧热，然后把切好的肉片放入锅中翻炒出油，接着加入豆瓣酱炒出香味
，放入香干翻炒3分钟；

4 、再放酱油 、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可 。

炒三鲜回锅肉的做法

1 、肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用；

2、热锅热油爆香八瓣
，放花肉翻炒3分钟 ，逼出肉里的油脂；

3 、肉稍变黄色，把锅子里的油全部倒出；

4 、加入黄酒，米醋
，白糖，生抽 ，热的骨汤，黄豆一起煮到沸 ，开盖维持旺火3分钟；

5、盖上锅盖转文火30分钟 ，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皱就可以了。

6、肉超级酥烂 ，入口即化。油脂基本在头一道的时候 ，就被控出，豆子又吸附了一部分 ，可以放心吃了
。

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